Dank dem Dampf, der die Speisen sanft umströmt, bleibt der intensive Eigengeschmack des Gemüses erhalten und die Konsistenz von Fleisch oder Fisch ist perfekt. Da das Gargut nie im Wasser liegt, gibt es kein Auslaugen der Nahrungsmittel. So ist das Dampfgaren die geschmackvollste und weitaus gesündeste Kochmethode, da auf Salz oder Fett praktisch verzichtet werden kann.

- Ideal für Gemüse, Fisch, Beilagen und Desserts
- Zum Blanchieren, Sterilisieren, Auftauen
- Regenerieren von vorbereiteten Menüs oder Convenience-Produkten ohne Qualitäts- und Feuchtigkeitsverluste
- Optimale Nährstofferhaltung
- Einfachste Zubereitung mit Genussgarantie
- Garen auf 3 Ebenen gleichzeitig, zwischen 40 °C und 100 °C
- Kein Anbrennen oder Überkochen
- Keine Geschmacksübertragung zwischen süssen und herzhaften Speisen
- Gleiche Garzeiten von gefrorenen und frischen Lebensmitteln
- Mengenunabhängiges Garen

Quelle: Miele